Recent Posts by LUSH LIFE

Kletskoppen

By dinsdag, juli 8, 2014 0 Permalink

kletskop

Met palmsuiker wordt het een beetje Indisch…

Jan de Bray schilderde in 1667 zijn werk “Regenten van het Leprozenhuis”. Het Leprozenhuis was een ziekenhuis voor mensen met lepra, builenpest of andere besmettelijke ziekten. Het hoofd van de arme jongen is kaal (een kletskop) en zit vol zweren, een teken van zijn ziekte. De nootjes in het koekje lijken op pukkeltjes en daarom noemt men het koekje een kletskop. Gelukkig is het er niet minder lekker om! Hieronder het recept. Ik gebruik zelf biologische roomboter, maar gebruik wat je zelf graag wilt. Mocht je een fan zijn van Paleo, dan gebruik je de ingrediënten die tussen haakjes staan.

Continue Reading…

Nostalgisch dagje

By dinsdag, juli 8, 2014 0 Permalink

gun

Miep kijkt mij venijnig aan. Aan haar gezicht te zien denkt ze dat Bofkont liegt…

Mijn ouders namen ons eens per jaar mee naar de Deventer Zomerkermis. Drie pleinen kermispret, iets waar je als kind met kriebeltjes in je buik naar uitkeek. In onze keuken hing een pollepelrekje. Daar, in die pollepel, lag het door oma gegeven briefje van vijfentwintig gulden te wachten. Mijn broertje en ik keken elke dag of het briefje er nog lag, zo niet, dan was het feest!

Dit weekend liep ik met mijn gezin over de kermis in Deventer. Ik vertelde mijn kinderen dat een windmolen wel honderd kermissen kan laten draaien. Mijn oudste zoon vond de informatie uit de luidspreker van de schiettent echter interessanter. Een luikje in mijn hoofd opent zich. Een schiettent. Ping! Herinnering. Een heuse zorgvuldig verbannen herinnering…

Continue Reading…

Grill-a-veggie met geitenkaas

By dinsdag, juli 8, 2014 0 Permalink

grill veggie

 Een dagje vegetarisch!

Zin om vanavond wat groente te grillen? Gisteren maakte ik mijn grill-a-veggie. Het recept is simpel.

Courgette, paprika, ui, knoflook en aubergine in een ovenschaal en even husselen met twee schepjes tapenade of gepureerde zongedroogde tomaatjes en een drizzle olijfolie. Verse tijm en rozemarijn uit de tuin erbij. Pijnboompitjes erover. Een minuutje of 25 in de oven op 200 graden. De laatste tien minuutjes de plakjes geitenkaas erbij en je kunt aan tafel. Mjum. 

Continue Reading…

Recent Comments by LUSH LIFE

    No comments by LUSH LIFE yet.